Głównym surowcem bambusowej kurtyny sushi są gałęzie bambusa. Gałęzie bambusa mają cechy twardej tekstury, dużej wytrzymałości, lekkości i odporności na pleśń, co czyni je niezastąpionym materiałem w produkcji sushi. Bambus rośnie w górach i na przedmieściach Japonii i jest jedną z najpospolitszych roślin w tym kraju. Podczas robienia bambusowej zasłony sushi należy wybrać świeży zielony bambus, który można wykonać po specjalnej obróbce, takiej jak obieranie i suszenie.
Proces produkcji bambusowej zasłony do sushi jest bardzo złożony i wymaga wykonania kilku etapów. Najpierw zerwany bambus należy poddać obróbce polegającej na usunięciu liści, obieraniu i cięciu, tak aby stał się małą gałęzią bambusa o średnicy około 1 mm. Następnie jest cięty na małe i okrągłe gałęzie bambusa, a długość nici wynosi około 30 cm. Następnie trzeba zaczepić nić, dalej nawijać, stopniowo wplatać w kształt bambusowej zasłony, aż do złożenia stołu do sushi, proces ten wymaga wprawnych umiejętności manualnych i dobrej cierpliwości. Cały proces produkcyjny jest żmudny i złożony, wymagający ogromnych umiejętności i bogatego doświadczenia.
Popularne Tagi: mata bambusowa do sushi, Chiny, dostawcy, producenci, fabryki, hurt